Seguimos capacitándonos

El pasado viernes nuestro director el Chef Jorge Flores M. y nuestro instructor el Chef Jorge Flores T. realizaron una capacitación cómo trabajo de la universidad UDET, institución donde se encuentran siguiendo la licenciatura en Gastronomía.

Esta capacitación se dio en el cantón Quijos en la provincia del Napo, el tema central fue I Encuentro Turístico y Gastronómico Cultura y Memoria San Francisco de Borja, misma que estaba a cargo del grupo C de la escuela de Hospitalidad y Turismo. El chef Jorge Flores M. dio una charla sobre el buen manejo de los alimentos y sus más destacables experiencias profesionales, mientras que nuestro instructor el chef Jorge Flores T. hablo sobre el servicio al cliente.

Ambos chefs comentan sentirse honrados con esta oportunidad de llevar sus conocimientos a más lugares del Ecuador.

Aquí se puede encontrar más información de la capacitación.